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Q/DGYY 0003 S-2019 風(fēng)味醬油
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味醬油的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以醬油為主要原料，選擇性添加蔥、洋蔥、食用菌、干貝、蝦米、食用油、冰糖、雞精調(diào)味料、食用鹽、白砂糖、姜、辣椒、陳皮、羅漢果、丁香、砂仁、桂圓、香辛料，經(jīng)過(guò)原料處理、油炸、調(diào)味、過(guò)濾、灌裝、殺菌等生產(chǎn)工藝制作而成的風(fēng)味醬油。