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Q/DSSP 0004 S-2019 濕面
本標準規(guī)定了濕面的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志與標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，添加一種或多種輔料：雞蛋、鴨蛋、飲用水、植物油、蕎麥粉、食用鹽、脫水蔬菜、墨魚汁、鮮（凍）水產(chǎn)品、干制水產(chǎn)品、新鮮水果、干制水果、食用菌、碳酸鉀、碳酸鈉，經(jīng)攪拌和面、壓片、切面、成型、蒸煮或不蒸煮、涼凍或不涼凍、包裝、入庫冷藏的非即食濕面。