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Q/JMT 0002 S-2019 半固態復合調味料
本標準規定了半固態復合調味料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以飲用水、食用鹽、白砂糖為主要原料，添加或不添加食用動物油脂、植物油、禽畜骨（肉）清湯、鮮（凍）禽肉、鮮（凍）畜肉、麥芽糊精、醬油、豆瓣醬、生姜、大蒜、紅蔥頭、花生、芝麻、水解植物蛋白調味粉、酵母抽提物、香辛料、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、羥丙基二淀粉磷酸酯、木瓜蛋白酶、山梨酸鉀、焦糖色（加氨生產）、焦糖色（普通法）、焦糖色（亞硫酸銨法）、辣椒紅、食品用香精為輔料，經預處理、調配、反應、降溫、均質、冷卻、包裝等工藝制成的半固態復合調味料。