Q/RL 0009 S-2019 糕點(diǎn)預(yù)拌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點(diǎn)預(yù)拌粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料,添加或不添加食用淀粉、酵母、食用鹽、燕麥粉、燕麥片、白砂糖、乳粉、復(fù)配膨松劑(由焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、磷酸二氫鈣組成)、食品用香精為輔料,經(jīng)調(diào)配、混合、包裝等工藝制成的,使用時(shí)需加水?dāng)嚢璧模糜谥谱骱姹夯蛩舾恻c(diǎn)的,非即食的糕點(diǎn)預(yù)拌粉產(chǎn)品。