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Q/ST 0003 S-2019 培根
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2019-03-15
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2019-04-10
頒發(fā)部門 佛山市順德區(qū)順泰食品廠有限公司 廢止日期 2022-04-23
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ST 0003 S-2019 培根
Q/ST 0003 S-2019 培根
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了培根的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽與標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍畜、禽肉為主要原料，以飲用水、食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉、大豆蛋白粉、香辛料、淀粉、卡拉膠、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸、紅曲紅、亞硝酸鈉、食用香精、乙�；矸哿姿狨ァ⑵咸烟撬�-δ-內(nèi)酯中的幾種為配料，切割后經(jīng)嫩化、腌制、成型、干燥、蒸煮或不蒸煮、煙熏（低松脂木熏制或煙熏液噴霧）或不煙熏、切片或不切片、冷凍、包裝等工序制成的半熟或生肉制品。
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 標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  冷凍  包裝  卡拉膠  衛(wèi)生  培根  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  檸檬  檸檬酸  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗(yàn)規(guī)則  淀粉  煙熏  焦磷酸  白砂糖  砂糖  硝酸鈉  禽肉  紅曲  紅曲紅  肉制品  腌制  葡萄  葡萄糖  葡萄糖酸  蛋白  蛋白粉  谷氨酸  谷氨酸鈉  豆蛋白  運(yùn)輸  食用鹽  食用香精  飲用水  香精  香辛料 
 食品百科： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  冷凍  包裝  卡拉膠  衛(wèi)生  培根  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  檸檬  檸檬酸  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗(yàn)規(guī)則  淀粉  煙熏  焦磷酸  白砂糖  砂糖  硝酸鈉  禽肉  紅曲  紅曲紅  肉制品  腌制  葡萄  葡萄糖  葡萄糖酸  蛋白  蛋白粉  谷氨酸  谷氨酸鈉  豆蛋白  運(yùn)輸  食用鹽  食用香精  飲用水  香精  香辛料 
 論壇標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  冷凍  包裝  卡拉膠  衛(wèi)生  培根  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  檸檬  檸檬酸  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗(yàn)規(guī)則  淀粉  煙熏  焦磷酸  白砂糖  砂糖  硝酸鈉  禽肉  紅曲  紅曲紅  肉制品  腌制  葡萄  葡萄糖  葡萄糖酸  蛋白  蛋白粉  谷氨酸  谷氨酸鈉  豆蛋白  運(yùn)輸  食用鹽  食用香精  飲用水  香精  香辛料 
 行業(yè)分類： 肉及肉制品
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