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Q/YJR 0002 S-2019 復(fù)合調(diào)味醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合調(diào)味醬的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物油（和/或食用動(dòng)物油脂）、香辛料、食用鹽為主要原料，添加或不添加豆瓣醬、醬油、豆豉、芝麻、禽肉、畜肉、魚肉、水產(chǎn)制品、蒸餾酒、發(fā)酵酒、酸菜、食用菌制品、食品用香精、辣椒紅、辣椒油樹脂、山梨酸鉀、檸檬酸為輔料，經(jīng)預(yù)處理、熬醬、均質(zhì)、包裝等工藝制成的復(fù)合調(diào)味醬產(chǎn)品。