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Q/ZML 0002 S-2018 專用小麥粉
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 2018-01-08
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 2018-01-08
頒發(fā)部門 中糧面業(yè)(漯河)有限公司 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZML 0002 S-2018 專用小麥粉
Q/ZML 0002 S-2018 專用小麥粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了專用小麥粉的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)取?/div>
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥為主要原料,經(jīng)過配麥、清理、磁選、潤麥、研磨、篩理、制粉,添加或不添加食品輔料(食用玉米淀粉、大豆蛋白粉、谷朊粉)及復(fù)配食品添加劑(食用玉米淀粉、維生素C、硬脂酰乳酸鈉、硬脂酰乳酸鈣、偶氮甲酰胺、磷酸二氫鈉、磷酸三鈣、三聚磷酸鈉、碳酸鎂、葡糖氧化酶(來源:米曲霉Aspergillusoryzae)、脂肪酶(來源:米曲霉Aspergillusoryzae)、a-淀粉酶(來源:米曲霉Aspergillusoryzae)、半纖維素酶(來源:黑曲霉Aspergillusniger)、木聚糖酶(來源:米曲霉Aspergillusoryzae))中的一種或幾種,經(jīng)過混合包裝而成的專用于糕點(diǎn)、饅頭、面包、沙琪瑪、餅干、面條、蛋糕、辣條、油條的小麥粉。
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 標(biāo)簽: 三聚磷酸鈉  乳酸  乳酸鈉  偶氮甲酰胺  分類  包裝  復(fù)配  復(fù)配食品添加劑  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  小麥  木聚糖  木聚糖酶  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗(yàn)規(guī)則  沙琪瑪  油條  淀粉  淀粉酶  添加劑  玉米  甲酰胺  硬脂酰乳酸鈉  磷酸二氫鈉  米曲霉  糕點(diǎn)  纖維素  維生素  維生素C  蛋白  蛋白粉  蛋糕  谷朊粉  豆蛋白  輔料  運(yùn)輸  面包  面條  食品添加劑  餅干  饅頭  黑曲霉 
 食品百科: 三聚磷酸鈉  乳酸  乳酸鈉  偶氮甲酰胺  分類  包裝  復(fù)配  復(fù)配食品添加劑  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  小麥  木聚糖  木聚糖酶  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗(yàn)規(guī)則  沙琪瑪  油條  淀粉  淀粉酶  添加劑  玉米  甲酰胺  硬脂酰乳酸鈉  磷酸二氫鈉  米曲霉  糕點(diǎn)  纖維素  維生素  維生素C  蛋白  蛋白粉  蛋糕  谷朊粉  豆蛋白  輔料  運(yùn)輸  面包  面條  食品添加劑  餅干  饅頭  黑曲霉 
 論壇標(biāo)簽: 三聚磷酸鈉  乳酸  乳酸鈉  偶氮甲酰胺  分類  包裝  復(fù)配  復(fù)配食品添加劑  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  小麥  木聚糖  木聚糖酶  標(biāo)志  標(biāo)簽  檢驗(yàn)規(guī)則  沙琪瑪  油條  淀粉  淀粉酶  添加劑  玉米  甲酰胺  硬脂酰乳酸鈉  磷酸二氫鈉  米曲霉  糕點(diǎn)  纖維素  維生素  維生素C  蛋白  蛋白粉  蛋糕  谷朊粉  豆蛋白  輔料  運(yùn)輸  面包  面條  食品添加劑  餅干  饅頭  黑曲霉 
 行業(yè)分類: 糧食及其制品
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