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Q/YHJL 0004 S-2019 雪花粉
本標準規定了雪花粉的產品要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以小麥為原料,添加或不添加食用玉米淀粉、谷朊粉、大豆蛋白粉、α-淀粉酶、半纖維素酶、木聚糖酶、葡糖氧化酶、脂肪酶、維生素C、硬脂酰乳酸鈉、硬脂酸乳酸鈣、蔗糖脂肪酸酯、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、偶氮甲酰胺、沙蒿膠、皂莢糖膠、碳酸鎂、碳酸鈣中的一種或者幾種,經清理(篩選,風選,去石,磁選等)、配麥、水分調節(包括著水,潤麥)、研磨(磨粉機,松粉機)、篩理(分級筑,清粉機,高方篩)、配粉、成品包裝等工藝制成的雪花粉。