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Q/HBYY 0002 S-2019 核桃杏仁露（乳）
本標準規定了核桃杏仁露(乳）的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。

本標準適用于以軟化水(水經反滲透處理去除部分鈣鎂離子制得)、脫衣烘烤杏仁、核桃仁(20:1)為主要原料,添加或不添加白砂糖,經磨漿、添加適量的食品添加劑:乳化劑(蔗糖脂肪酸酯、單,雙甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈉、聚甘油脂肪酸酯、磷脂、酪蛋白酸鈉)、酸度調節劑(碳酸氡鈉、碳酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉)、水分保持劑(焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉)、甜味劑(三氯蓬糖、木糖醇、安賽蜜、麥芽糖醇〉〕、增稠劑(羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、褐藻酸鈣、黃原膠、卡拉膠)、復配增稠乳化劑以上各類別中的一種或幾種,食品用香精調配,過濾、均質、灌裝(或充氮氣)、高溫殺菌(121℃一124℃,15min一30min)或超高溫瞬時殺菌(135℃-145℃,10s一20s)、無菌包裝制成的核桃杏仁露(乳)。