Q/JLB 0023 S-2018 兒童配方牛奶(兒童用調(diào)制乳)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了兒童配方牛奶(兒童用調(diào)制乳)的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。
本標(biāo)淮適用于以生牛乳(添加量≥80%)為原料,添加或不添加乳清蛋白、牛奶蛋白、白砂糖、結(jié)晶果糖、濃縮果蔬汁、果醬、果蔬固體飲料、N-乙酰神經(jīng)氨酸、低聚半乳糖、低聚果糖、DHA藻油、花生四烯酸油脂、磷酯酰絲氨酸、葉黃素酯、水解蛋黃粉、燕麥-β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、菊粉、乳礦物鹽中的一種或幾種輔料,添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑[維生素A(醋酸視黃醇)、維生素D(膽鈣化醇)、維生素E(d1-a-醋酸生育酚)、維生素K(植物甲萘醌)、維生素K2(七烯甲萘醌)、維生素B1(硝酸硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B6(鹽酸吡哆醇)、維生素B12(氰鈷胺)、維生素C(L-抗壞血酸鈉)、煙酰胺、葉酸、D-泛酸鈣、D-生物素、膽堿(酒石酸氫膽堿)、肌醇、葉黃素、鈣(碳酸鈧)、鐵(焦磷酸鐵或乙二胺四乙酸鐵鈉)、鋅(硫酸鋅)、牛磺酸、乳鐵蛋白、1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯、酪蛋白磷酸肽)、乳化劑(單,雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、硬脂酰乳酸鈉)、增稠劑(羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、卡拉膠、黃原膠、結(jié)冷膠、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯)、甜味劑(麥芽糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖苷)、酸度調(diào)節(jié)劑(檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、三聚磷酸鈉)、食品用香精中的一種或幾種,經(jīng)配料、定容、均質(zhì)、UHT滅菌工藝加工而成的調(diào)制乳。