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Q/KAR 0003 S-2019 固態調味料系列
本標準規定了固態調味料系列的分類及命名、要求、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以食用鹽、白砂糖、味精、香辛料（黑胡椒、歐芹、芹菜籽、辣椒、芥末、甜椒粉、百里香、丁香、肉豆蔻、良姜、白胡椒、羅勒葉、姜黃、迷迭香、小茴香、孜然、八角粉、桂皮、甘牛至、牛至、香芹、月桂葉、洋蔥、花椒、生姜）、食用葡萄糖、麥芽糊精、酵母抽提物、百草粉、鰹魚精粉、五香粉、芝士調味粉、雞肉粉、粉末醬油、復合調味料、肉香風味調味粉、辣椒調味料、柴魚粉、牛肉粉、醋粉、烤蒜粉、脫水蒜粉、脫水洋蔥粉、脫水蒜粒、裹粉、果糖、固體玉米糖漿、小麥粉、大米粉、玉米粉、谷朊粉、食用淀粉為原料，添加或不添加膨化食品、面包屑、植脂末（植物脂肪粉）、番茄粉、豌豆粉、鼠尾草粉、干酪、再制干酪、芝士粉、酪乳粉、奶油粉、乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、大豆分離蛋白、水解植物蛋白、植物油、食用油脂制品、乳粉、蔬菜粉、豆粉、果蔬纖維、蛋粉（蛋清粉、蛋黃粉，全蛋粉）、堅果粒、花生粒、芝麻粒、燕麥、餅干粒、蔬菜粒、土豆粉、可可粉、硬脂酸鈣、葡萄糖酸-δ-內酯、磷脂、碳酸鈉、碳酸氫鈉、羧甲基纖維素鈉、檸檬酸鈉、檸檬酸、乳酸、DL-蘋果酸、胭脂樹橙、辣椒紅、紅曲紅、誘惑紅及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、β-胡蘿卜素（著色劑）、姜黃素、焦糖色（加氨生產、普通法、亞硫酸銨法）、羥丙基二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、氧化淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、雙乙酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、三聚磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉、二氧化硅、辣椒油樹脂、呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、乙酰磺胺酸鉀、磷酸二氫鈣、磷酸三鈣、氯化鉀、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯（又名吐溫80）、乙二胺四乙酸二鈉、酪蛋白酸鈉、維生素C（抗壞血酸）、海藻酸鈉、聚甘油脂肪酸酯、乙基麥芽酚、食品用香精為輔料，經配料、攪拌、過篩、包裝等工藝制成的固態調味料系列（以下簡稱產品）。