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Q/BJX 0006 S-2019 復(fù)配調(diào)料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)配調(diào)料的術(shù)語及定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用動植物油、辣椒、花椒、豆瓣醬、豆豉、醬腌菜、竹筍等中的一種或多種為主要原料，適量添加或不添加生姜、大蒜、雞精、味精、食用鹽、食用香辛料、食用香精、食品添加劑等，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、炒制或煮制、烘炒、蒸制等工序加工而成調(diào)料包，配備調(diào)味包、動植物油料包、腌料包、干料包、粉料包中的一種或幾種輔料包，分料包裝、復(fù)配而成的非即食復(fù)配調(diào)料。