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Q/HXRS 0001 S-2016 河南旭瑞食品有限公司 煙熏肉制品
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 暫無
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 暫無
頒發部門 暫無 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/HXRS 0001 S-2016 河南旭瑞食品有限公司 煙熏肉制品
 Q/HXRS 0001 S-2016 河南旭瑞食品有限公司 煙熏肉制品
本標準規定了煙熏肉制品的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存等。
本標準適用于以鮮（凍）畜、禽肉（鴨肉、雞肉、豬肉、牛肉）為原料，經清洗（或解凍）、修剪、用食鹽、谷氨酸鈉、玉米淀粉、亞硝酸鈉、三聚磷酸鈉、白砂糖、辣椒粉、大茴香（經粉碎）、八角（經粉碎）、桂皮（經粉碎）、紅曲紅、大豆蛋白粉、D-異抗壞血酸鈉的混合水溶液進行注射、滾揉腌制、煙熏、熟制、冷卻裝袋、再進行速凍包裝的熟食肉制品。
如點擊下載后在瀏覽器打開pdf文件，保存該文件有兩種方法： 1、在預覽頁正文處點擊鼠標右鍵另存為。 2、后退返回本預覽頁，在“下載標準”按鈕處點擊鼠標右鍵另存。 如下載不成功請稍后再試，使用下載工具下載可能不成功。
本標準來自網友分享，只作為食品技術同行的交流學習之用，請在下載后24小時內刪除，勿作他用。工作使用請購買正式出版標準。
 標簽： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  產品  八角  分類  包裝  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標志  標簽  桂皮  檢驗規則  淀粉  煙熏  熟食  牛肉  豬肉  玉米  白砂糖  砂糖  硝酸鈉  禽肉  紅曲  紅曲紅  肉制品  腌制  茴香  蛋白  蛋白粉  谷氨酸  谷氨酸鈉  豆蛋白  辣椒  辣椒粉  運輸  速凍  食鹽  雞肉  鴨肉 
 食品百科： D-異抗壞血酸鈉  三聚磷酸鈉  產品  八角  分類  包裝  大豆  大豆蛋白  大豆蛋白粉  異抗壞血酸  抗壞血酸  抗壞血酸鈉  標志  標簽  桂皮  檢驗規則  淀粉  煙熏  熟食  牛肉  豬肉  玉米  白砂糖  砂糖  硝酸鈉  禽肉  紅曲  紅曲紅  肉制品  腌制  茴香  蛋白  蛋白粉  谷氨酸  谷氨酸鈉  豆蛋白  辣椒  辣椒粉  運輸  速凍  食鹽  雞肉  鴨肉 
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