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Q/HNZY 0002 S-2016 河南振宇食品有限公司 豆油皮（絲）

 Q/HNZY 0002 S-2016 河南振宇食品有限公司 豆油皮（絲）
本標準規(guī)定了豆油皮（絲）的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。
本標準適用于以大豆、黑豆、青豆、水為原料，經(jīng)挑選、浸泡、清洗、磨漿、濾漿，加入復(fù)配漂白劑（低亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉）、復(fù)配消泡劑（碳酸鈣、碳酸氫鈉、聚二甲基硅氧烷及其乳液、 山梨醇酐單硬脂酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯、磷脂、單硬脂酸甘油酯、二氧化硅）、增筋劑（氯化鈣、硫酸鈣、羧甲基纖維素鈉、瓜爾膠），經(jīng)揭皮、平衡水分、檢驗、噴入食用酒精包裝而成的豆油皮（絲）。