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Q/ZFLN 0007 S-2016 陜西鄭飛老牛食品科技有限公司 掛面制品

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本標準規定了掛面制品的產品分類、產品形狀及規格、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以小麥粉、脫脂豆粉、菊粉、苦蕎粉、青稞粉、大豆分離蛋白、魔芋粉、谷朊粉、小麥低聚肽、木薯淀粉、紫薯粉、鮮雞蛋為原料，適量添加食用鹽、褐藻酸鈉，經過調粉、和面、熟化、壓延、切條、干燥、切斷、稱量、包裝工藝加工制成的掛面制品。