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Q/LGL 0001 S-2016 涼山州國林大自然筍業有限責任公司 清水蔬菜

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本標準規定了清水蔬菜的技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以新鮮貨鹽漬蔬菜（竹筍、蓮藕、葉用芥菜、雪里蕻、大蒜、生姜、蒜苔、蘆筍、萵苣、?頭、莖瘤芥、蕨菜、薇菜、黃瓜、苦瓜、甘藍、小米辣、大頭菜、辣椒、蘿卜、豇豆、洋蔥、胡蘿卜、霸王花、牛蒡根、萵筍、土豆中的一種）、水為原料，輔以食用鹽，添加檸檬酸、經整理、殺青（新鮮蔬菜）、鹽漬（新鮮蔬菜）、脫鹽、切分或不分切、預煮、注液（由水、食用鹽、檸檬酸配制的保鮮液）、包裝而成的非即食清水蔬菜。