Q/HZJM 0006 S-2015 惠州市簡(jiǎn)美食品有限公司 半固態(tài)調(diào)味料
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)調(diào)味料的術(shù)語(yǔ)與定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒、竹筍、榨菜、蕎頭、黃瓜、豆豉、沙丁魚、銀魚、蝦皮、香菇、牛肉、豬肉、雞肉、大蒜、生姜、大豆油、芝麻調(diào)和油、醬油、料酒、食用鹽、食用米醋、白砂糖、食品添加劑(谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、檸檬酸、乳酸、辣椒紅、甜蜜素、辣椒油樹脂、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、食用香精)為原料,經(jīng)挑選、清洗、腌制、拌料、灌裝、滅菌、包裝等主要工藝加工制成的半固態(tài)調(diào)味料。
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