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Q/YTJ 0001 S-2015 宜良縣湯池鎮(zhèn)家和坊醬菜廠(chǎng) 鹵腐（腐乳）
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標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明 實(shí)施日期 暫無(wú)
頒發(fā)部門(mén) 暫無(wú) 廢止日期 暫無(wú)
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/YTJ 0001 S-2015 宜良縣湯池鎮(zhèn)家和坊醬菜廠(chǎng) 鹵腐（腐乳）
  Q/YTJ 0001 S-2015 宜良縣湯池鎮(zhèn)家和坊醬菜廠(chǎng) 鹵腐（腐乳）
本標(biāo)準(zhǔn)代替 Q/YTJ 0001 S-2012
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹵腐（腐乳）的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于是以大豆為主要原料，經(jīng)浸泡、制漿、成型、壓榨、切塊、發(fā)酵、晾曬、配以食用鹽、白酒，添加或不添加辣椒粉、食用植物油、花椒等輔料，腌制發(fā)酵、包裝等工藝加工制成的鹵腐（腐乳）。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。
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