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Q/ZNH 0002 S-2015 鄒平縣臺子鎮(zhèn)尚志無花果農民專業(yè)合作社食品加工廠 無花果酒（發(fā)酵型）

 Q/ZNH 0002 S-2015 鄒平縣臺子鎮(zhèn)尚志無花果農民專業(yè)合作社食品加工廠 無花果酒（發(fā)酵型）
本標準規(guī)定了無花果酒（發(fā)酵型）的分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以鮮無花果為原料，添加白砂糖輔料和食品添加劑檸檬酸、山梨酸鉀、二氧化硫，經(jīng)過破碎、發(fā)酵、澄清、調配、除菌等工藝制成的無花果酒。