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Q/LLT 0001 S-2015 山東劉老太食品科技有限公司 劉老太牌復合骨湯

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本標準規定了劉老太牌復合骨湯的技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以經檢疫檢驗合格的畜骨（牛骨、羊骨等）、豬蹄（添加或不添加）、牛鼻子、墨魚等為原料，添加或不添加桃仁、姜、橘皮、木瓜、山藥、酸棗仁、黑芝麻、阿膠、枸杞、核桃仁等配料，添加或不添加抗壞血酸（維生素C）、抗壞血酸鈣、木糖醇等食品添加劑，經原料處理、配料、熬制、過濾、灌裝、滅菌、包裝等工藝加工制成的劉老太牌復合骨湯。