Q/LLT 0001 S-2015 山東劉老太食品科技有限公司 劉老太牌復(fù)合骨湯
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了劉老太牌復(fù)合骨湯的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的畜骨(牛骨、羊骨等)、豬蹄(添加或不添加)、牛鼻子、墨魚等為原料,添加或不添加桃仁、姜、橘皮、木瓜、山藥、酸棗仁、黑芝麻、阿膠、枸杞、核桃仁等配料,添加或不添加抗壞血酸(維生素C)、抗壞血酸鈣、木糖醇等食品添加劑,經(jīng)原料處理、配料、熬制、過(guò)濾、灌裝、滅菌、包裝等工藝加工制成的劉老太牌復(fù)合骨湯。
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