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Q/JNMK 0002 S-2015 濟(jì)南民康食品有限公司 烘烤面點(diǎn)

 Q/JNMK 0002 S-2015 濟(jì)南民康食品有限公司 烘烤面點(diǎn)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烘烤面點(diǎn)的分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥粉和米粉、玉米粉、豆粉等雜糧粉，單一品種或兩種及兩種以上混和，添加或不添加油、糖、食品餡料、食用鹽、香辛料等輔料，添加或不添加食品添加劑酵母、碳酸鈉或碳酸氫鈉，配料、和面、成型、烘烤、冷卻、包裝等主要工藝加工制成的烘烤面點(diǎn)。