Q/SDYT 0008 S-2015 山東云亭食品有限公司 醬(料)汁
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本標準規定了醬(料)汁的技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以水、食用鹽、味精、白砂糖、淀粉為主要原料,添加黑胡椒、食用葡萄糖、麥芽糊精、香辛料、香菇、酵母提取物輔料和乙酰化雙淀粉二酸脂、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、瓜爾豆膠、5’-呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸等食品添加劑,經調配、灌裝、殺菌、包裝等主要工藝加工制作而成的醬(料)汁。