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Q/SFY 0001 S-2015 山東孚義食品有限公司 速凍蔬菜

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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍蔬菜的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以綠蘆筍、洋蔥、青紅椒、甜玉米、白花菜、西蘭花、青刀豆、菠菜、大蒜、甜豌豆、毛豆、胡蘿卜、土豆等一種或多種新鮮蔬菜味原料，經(jīng)原料驗(yàn)收、初加工、消毒（或漂燙）、清洗（或冷卻）、速凍、稱量、包裝、金屬探測(cè)、檢驗(yàn)、入庫(kù)等主要工藝加工而成的速凍蔬菜。