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標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/JH 0001 S-2013 濟(jì)南佳禾食品有限公司 面包屑
Q/JH 0001 S-2013 濟(jì)南佳禾食品有限公司 面包屑
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面包屑的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)是以小麥粉為主要原料，添加白砂糖、面包改良劑(維生素C、玉米淀粉、a-淀粉酶、谷朊粉)、食用鹽、黃奶油、酵母等輔料，經(jīng)配料、和面、分割成型、醒發(fā)、烘烤、冷凍、粉碎、烘干、包裝等主要工藝加工制成的面包屑成品。
文件來(lái)源于濟(jì)南市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所
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