Q/MCJ 0002 S-2014 云南牟定朝昌經(jīng)貿(mào)有限公司 風(fēng)味腐乳
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味腐乳的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為主要原料,經(jīng)磨漿、成坯、培菌及微生物自然發(fā)酵,配以菜籽油、純糧白酒、辣椒粉、花椒粉、食用鹽為輔料腌制包裝而成的風(fēng)味腐乳。
文件來源于
云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。