Q/ZQX 0001 S-2014 大關(guān)縣琦鑫農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有限公司 黃牛干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黃牛干巴的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于是以新鮮黃牛肉為主要原料,添加食鹽、花椒等輔料,經(jīng)選料、修整、配料、腌制、發(fā)酵、風(fēng)干、分割(或不分割)、包裝等工藝制成的黃牛干巴。
文件來源于
云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。