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Q/QXY 0002 S-2013 曲靖市麒麟?yún)^(qū)云香園食品餡料廠 云（火）腿餡料

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本標準規(guī)定了云（火）腿餡料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以宣威火腿或其他火腿為主要原料，經(jīng)選料、清理、熟制、分切、添加或不添加白砂糖、麥芽糖、蜂蜜、食用油脂、熟制面粉、食品添加劑等輔料，調(diào)料、混合、包裝等工藝制成的云（火）腿餡料。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。