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Q/MYDXS 0001-2013 大象（北京）食品有限公司 食品安全企業(yè)標準 泡菜
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標準類別 食品安全企業(yè)標準 發(fā)布日期 暫無
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 暫無
頒發(fā)部門 暫無 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/MYDXS 0001-2013 大象（北京）食品有限公司 食品安全企業(yè)標準 泡菜
Q/MYDXS 0001-2013 大象（北京）食品有限公司 食品安全企業(yè)標準 泡菜
本標準規(guī)定了泡菜的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標準適用于以大白菜、蘿卜、雪里紅、黃瓜、桔梗、蘇子葉、香蔥、大蒜為主要原料，蝦醬、魚露、辣椒面、生姜、大蒜、梨、蔥、洋蔥、綿白糖、芝麻、精鹽、淀粉、味精等為輔料, 經(jīng)拌料、抹料、發(fā)酵等工藝加工而成的泡菜。
文件來源于北京市食品安全企業(yè)標準備案信息管理系統(tǒng)
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