Q/KTT 0005 S-2013 昆明拓東調(diào)味食品有限公司 發(fā)酵醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵醬的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥或小麥粉、大豆、蠶豆,經(jīng)潤水、蒸煮、制曲、配以食鹽、辣椒等天然香辛料發(fā)酵成熟,再輔以天然香辛料及食品添加劑、油漬或不油漬、包裝而加工制成的醬。
文件來源于
云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。