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Q/KTT 0002 S-2013 昆明拓東調(diào)味食品有限公司 玫瑰大頭菜

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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玫瑰大頭菜的分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于是以新鮮芥菜頭、食鹽、面醬、玫瑰花（重瓣玫瑰花）為主要原料，經(jīng)清洗、醬漬、曬制、后熟發(fā)酵，（或）改形后，經(jīng)調(diào)味、油漬或不油漬、包裝等工藝制成的玫瑰大頭菜。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。