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Q/KSX 0001 S-2013 昆明市官渡區(qū)順鑫肉食制品廠 腌臘肉制品
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 暫無
頒發(fā)部門 暫無 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/KSX 0001 S-2013 昆明市官渡區(qū)順鑫肉食制品廠 腌臘肉制品
Q/KSX 0001 S-2013 昆明市官渡區(qū)順鑫肉食制品廠 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘肉制品的技術(shù)要求、產(chǎn)品分類、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮畜禽肉為主要原料，經(jīng)清洗、分割成型、添加食用鹽、白砂糖、亞硝酸鹽、五香料腌制、漂洗或不漂洗、灌裝或不灌裝、烘烤、冷卻、包裝等工藝制成的腌臘肉制品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。
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