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Q/KDS 0001 S-2013 昆明市東川區東升清真糕點廠 滇式清真月餅

Q/KDS 0001 S-2013 昆明市東川區東升清真糕點廠 滇式清真月餅
本標準規定了滇式清真月餅的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以小麥粉或蕎面為主要原料，以干巴（牛肉干巴）、可食用花卉（如玫瑰花、菊花、金銀花、茉莉花、桂花等）、果仁（酥麻、五仁等）、食用菌（雞樅、松萁等）、干果、咸蛋黃、白砂糖、蜂蜜、蜜餞、麥芽糖、食用油、起酥油、精煉油或植物油等為輔料，添加食品添加劑，經和面、調配、成型、烘烤、冷卻、包裝等工藝制作而成的滇式清真月餅。
文件來源于云南衛生監督信息網。