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Q/BTX 0001 S-2010 腌菜制品

Q/BTX 0001 S-2010 腌菜制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌菜制品的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于云南保山同心食品有限公司以新鮮蔬菜為主要原料，經(jīng)清洗、晾曬、切分、加食鹽香辛料拌揉、腌制或經(jīng)清洗、晾曬、加熱沔州發(fā)酵、蒸煮、干燥制成的腌菜產(chǎn)品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。