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Q/XRJ 0001 S-2012 風(fēng)味豆豉
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實施日期 暫無
頒發(fā)部門 暫無 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/XRJ 0001 S-2012 風(fēng)味豆豉
Q/XRJ 0001 S-2012 風(fēng)味豆豉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味豆豉的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為主要原料，經(jīng)清洗、浸泡、蒸煮、發(fā)酵而成豆豉后，添加辣椒、芝麻、食鹽、味精、香辛料等輔料，經(jīng)腌制或不腌制、油漬或不油漬、封裝等工藝生產(chǎn)而成的風(fēng)味豆豉。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。
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