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Q/WYJ 0001 S-2011 牛干巴
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標(biāo)準(zhǔn)類別 食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)布日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)  關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明 實(shí)施日期 暫無
頒發(fā)部門 暫無 廢止日期 暫無
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/WYJ 0001 S-2011 牛干巴
Q/WYJ 0001 S-2011 牛干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛干巴的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍牛肉為主要原料，配以食鹽、白砂糖、香辛料等輔料，經(jīng)腌制、晾曬、整開和切片包裝而成的牛干巴。
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