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Q/TBX 0001 S-2011 烏龍茶

Q/TBX 0001 S-2011 烏龍茶
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烏龍茶系列的定義、分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以引種金萱、軟枝烏龍、鐵觀音等茶樹(shù)種，在云南高原海拔2200米以上生長(zhǎng)培育的茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)鮮葉驗(yàn)收→凋萎→做青→殺青→揉捻（或包揉）→解塊→初干（或初焙）→團(tuán)揉及復(fù)炒→干燥（或復(fù)焙）→成品包裝等工藝制成的烏龍茶。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。