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Q/KLB 0001 S-2014 昆明蘭博面包工坊食品有限公司 滇式清真月餅

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本標準規(guī)定了滇式清真月餅的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以小麥粉、蕎麥粉、食用油脂、水揉制成餅皮，以白砂糖、干巴、果仁、水果及可食用花卉（重瓣紅玫瑰、茉莉花、菊花、桂花等）為主要原料做餡料，添加食品添加劑，經(jīng)調(diào)粉、成型、焙烤、冷卻、包裝加工制成的滇式清真月餅。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。