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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地龍蛋白的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行《關(guān)于批準(zhǔn)茶葉籽油等7 種物品為新資源食品的公告》（中華人民共和國衛(wèi)生部2009年第18 號）和《關(guān)于“三新食品”目錄及適用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的公告》（國家衛(wèi)生健康委2023 年第4號），適用于以地龍為原料，經(jīng)挑選洗滌、水解自溶、離心分離、微濾、噴霧干燥、包裝等工藝制成的供人沖飲的地龍蛋白（固體飲料），也作為下游企業(yè)生產(chǎn)的食品原料。