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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便粥系列的命名規(guī)則、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、銀耳、黑米、蕎麥、大麥仁、燕麥、小米、南瓜、大豆的一種或多種 為主要原料，配以水、白砂糖(或冰糖、淀粉糖、糖漿、蜂蜜),選擇性添加綠豆、紫薯、花生、 紅豆、薏苡仁(薏米)、紅棗、蓮子(去芯)、枸杞、荸薺、脫水蔬菜、干果、青稞、黑枸杞、芝麻、桑葚（桑果）、蜜餞、濃縮果蔬汁、罐頭水果果肉、山藥、紅薯、板栗仁、百合、食用鹽、味精、食用菌、復(fù)配抗氧化劑(D-異抗壞血酸鈉、六偏磷酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉)、復(fù)配增稠劑(黃原膠、瓜爾膠、三聚磷酸鈉、羥丙基淀粉、單、雙甘油脂肪酸酯、山梨醇酐單硬脂酸酯、蔗糖脂肪酸酯)、復(fù)配著色劑(β-胡蘿卜素、甘油、麥芽糊精)、核黃素(著色劑)、紅花黃、紅曲米、紅曲紅、姜黃、辣椒紅、蔗糖脂肪酸酯、梔子藍(lán)、食品用香精、三氯蔗糖，經(jīng)調(diào)配、清洗、灌裝、煮制、殺菌、冷卻制成的方便粥系列(以下簡稱產(chǎn)品)。