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Q/ACS 0002 S-2024 沖調果蔬粉
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2024-01-03
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2024-01-03
頒發部門 安陽市廚坊樂食品有限公司 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/ACS 0002 S-2024 沖調果蔬粉
本標準規定了沖調果蔬粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 
本標準適用于以果蔬粉【蘋果片或粉、葡萄、芒果、木瓜、菠蘿、香蕉、檸檬、獼猴桃片、番茄、提子、 紅棗片或粉、鐵棍山藥片或粉、無花果、蔓越莓、山楂、桃、草莓、枇杷、荔枝、梨、圣女果、蘿卜、胡蘿卜、菠菜、蔥、生姜、 大蒜、洋蔥、香菜、南瓜、青梗菜、高麗菜、紅甜菜根、羽衣甘藍、西蘭花、芝麻葉、紅薯葉、蕨菜、 薺菜、芹菜、青菜、荊芥、蘆筍、竹筍、薄荷、紫蘇、黃秋葵、土豆、苦瓜、黃瓜、玉米粒、豌豆中的 一種或幾種】為主要原料,添加或不添加紫薯粉、山藥粉、紅薯粉、藕粉、芋頭粉、脫水畜禽肉粉(豬肉、牛肉、雞肉中的一種或幾種)、熟制糧食粉【大米、糯米、燕麥、糙米、紫米、黑米、小米、 黍米(大黃米)、小麥米(仁)、大麥米(仁)、藜麥米(仁)、莜麥米(仁)、蕎麥米(仁)、青稞 (裸大麥)米(仁)、燕麥米(仁)、高粱米、苦蕎米、黑麥仁、薏仁米(薏苡仁)、小麥胚芽、玉米 粒、大豆、綠豆、紅豆、蕓豆、鷹嘴豆中的幾種】、紫薯粉、山藥粉、紅薯粉、藕粉、芋頭粉、脫水畜禽肉粉(豬肉、牛肉、雞肉中的一種或幾種)、水產干制品粉【蝦米、瑤柱(干貝)、海參、魷魚、海 水魚(可食用)、鮑魚、蟹黃中的一種或幾種】、皮蛋粉、紫薯粉、山藥粉、紅薯粉、芋頭粉、干制食用菌粉【香菇、黑木耳、猴頭菇、銀耳、蛹蟲草、鮑魚菇、羊肚菌、白靈菇、口蘑、松茸、雞腿蘑、鹿茸菇、真姬菇(海鮮菇)、竹蓀中的一種或幾種】、藻類粉(海苔、海帶、裙帶菜、紫菜中的一種或幾 種)、堅果及籽類粉【花生仁、芝麻、腰果仁、巴旦木(扁桃)仁、核桃仁、南瓜籽仁、葵花籽仁、板 栗仁、松子仁】、茯苓粉、芡實粉、枸杞子粉、蓮子粉、百合粉、桂圓粉、荷葉粉、大麥苗粉、茶粉、食用玉米淀粉、食用馬鈴薯淀粉、白砂糖、赤砂糖、紅糖、冰糖、食用鹽、食用葡萄糖、麥芽糊精、味精、酵母抽提物、雞精調味料、雞粉調味料、牛肉粉調味料、菇精調味料、排骨粉調味料、海鮮粉調味料、香辛料粉【辣椒、花椒、八角、胡椒、干姜、桂皮、肉桂、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、香茅、草果、姜黃、小茴香、丁香、山奈、月桂葉(香葉)、蓽撥、砂仁、圓葉當歸、高良姜、蔥粉、蒜粉、洋蔥粉、姜粉中的一種或幾種】、豬骨粉、排骨粉、雞骨粉、骨素、谷氨酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、乙基麥芽酚、食品用香精中的一種或幾種,經原料驗收、配料、混合、包裝加工而成的沖調果蔬粉。 
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