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本標準規(guī)定了蜜餞（分裝）的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。 

本標準適用于以蜜餞類【蜜餞紅果、蜜餞海棠、糖青梅、糖佛手、蜜金柑、無花果、蘇橘餅、金絲金橘、蘇式話梅、九制陳皮、糖楊梅、糖櫻桃、糖冬瓜條、金絲蜜棗、金桔餅、糖桔餅、糖藕片、糖姜片、糖金桔、糖蓮子、糖荸薺、青紅絲、蔓越莓干、酸奶梅、旺梅、半邊梅、冰爽梅】、涼果類【青梅、陳皮梅、冰糖楊梅、丁香李雪花應子、八珍梅、梅味金桔、李子制品】、果脯類【蘋果脯、梨脯、桃脯、桃干、沙果脯、棗脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯、杏脯、菠蘿(片、塊、芯)、木瓜(條、粒)、姜糖片】、話化類（話梅、話李、話杏、九制陳皮、五香山楂片、甘草欖、甘草金橘）、果丹(餅)類（百草丹、陳皮丹、檸檬丹、冰梅丹、酸梅丹、果皮丹、山楂丹、佛手丹）、果糕類（酸角糕、百香果糕、山楂糕、山楂條、山楂派、果丹皮、金桔）中的一種為原料，經(jīng)原料驗收、挑選或不挑選、分裝而成的蜜餞。