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本標準規定了沖調谷物制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以紅豆、芡實、薏米（薏苡仁）、燕麥仁、燕麥片、赤小豆、山藥、蓮子、黑芝麻、黑豆、黑米、大米、糯米、小米、紅米、紫米、綠豆、黃豆、高粱米、大麥、小麥、藕粉、紅薯粉、紫薯粉中的一種或幾種為主要原料，輔以或不輔以魔芋粉、麥芽糊精、食用玉米淀粉、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（苦、甜）、沙棘、花椒、麥芽、昆布、棗（大棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅（橘紅）、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花（杭菊、貢菊、懷菊、亳菊、滁菊中的一種或幾種）、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇子（籽）、黑芝麻、黑胡椒、槐花、槐米、蒲公英、榧子、酸棗、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、橘皮（陳皮）、薄荷、薤白、覆盆子、藿香、牡蠣、阿膠、雞內金、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、食用葛根粉、瑪咖粉、蛹蟲草中的一種或幾種，經原料熟制（或不熟制）、粉碎（或不粉碎），添加或不添加蜂蜜、乳清蛋白粉、木糖醇、低聚果糖、低聚異麥芽糖、食用葡萄糖、白砂糖、菊粉、藍莓粉、枇杷粉、梨粉、蔓越莓粉中的一種或幾種，經混合（或不混合）、烘干（或不烘干）、包裝加工而成的沖調谷物制品。