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本標準規定了粥料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以谷物（大米、白糯米、黑糯米、黑米、糙米、紅米、大麥、小麥、薏米、燕麥米、紫米、高粱米、蕎麥米、黑麥、青稞、玉米、小米、大黃米、藜麥米中的一種或幾種）、豆類（黃豆、黑豆、青豆、紅小豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆、蠶豆、豇豆、扁豆、菜豆、蕓豆中的一種或幾種）中的幾種為主要原料，添加或不添加堅果籽類（榛子仁、腰果仁、夏威夷果、碧根果、巴旦木、鮑魚果、香榧子、開心果、芝麻、花生仁、松子仁、核桃仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、西瓜籽仁、板栗仁、桃仁、杏仁、蓮子中的一種或幾種）、薯類制品(紅薯干、紫薯干、芋頭干中的一種或幾種)、果蔬干制品（山藥片、百合干、姜片、南瓜干、脫水菠菜、干白菜、脫水西紅柿、干蔥、胡蘿卜粒、脫水黃瓜、枸杞、桂圓干、紅棗、葡萄干、藍莓干、芒果干、紅提干、蔓越莓干、黑加侖 干、木瓜干、荔枝干、蘋果粒、枇杷粒、菠蘿粒、無花果、山楂干、香橙干、西柚干中的 一種或幾種）、食用花卉［貢菊、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、桂花、茉莉花中的一種或幾種］、荷葉、橘皮、芡實、白果、葛根粉、茯苓、蓮子、決明子、西米(淀粉制品)、銀耳、白砂糖、食用鹽、冰糖中的一種或幾種，經清理、配料、混合、包裝、抽真空或不抽真空而成的非即食粥料。