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本標準規定了石磨谷物雜糧粉及其制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以玉米、燕麥、糯米、紫米、大米、紅米、糙米、黑米、黑麥、小米、高粱、蕎麥、大麥、青稞、黍米、稷米、藜麥、莜麥、糙米、薏仁米（薏苡仁）、豆類[大豆（黃豆、黑豆、青豆）、綠豆、紅豆、紅扁豆、紅小豆、赤小豆、斑馬豆（腎豆）、熊貓豆（花豆）、蕓豆、蠶豆、扁豆、豇豆、眉豆、脫皮綠豆、豌豆、荷蘭豆、鷹嘴豆、刀豆中的一種或幾種]中的一種或幾種為主要原料，輔以或不輔以小麥、堅果籽類[核桃仁、開心果仁、扁桃仁、巴旦木仁、白芝麻、西瓜籽、奇亞籽、亞麻籽（熟）、碧根果仁、夏威夷果仁、腰果仁、花生仁、南瓜籽仁、榛子仁、松子仁、板栗仁中的一種或幾種]、蓮子、百合、紅棗、蔬菜干（脫水胡蘿卜、脫水白蘿卜、脫水黃瓜、南瓜干、地瓜干、紫薯干、干菠菜、黃花菜、筍干、香蔥干、黃秋葵干、白菜干、油菜干、山藥干中的一種或幾種)、葛根粉、南瓜粉、草莓粉、藍莓粉、樹莓粉、桑葚粉、沙棘粉、大麥苗粉、小麥胚芽粉、核桃粉、花生粉、黑花生粉（破壁）、乳粉、蟬花子實體(人工培植)粉、蛹蟲草粉、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）提取物、藍莓提取物、黑枸杞提取物、針葉櫻桃果提取物、綠茶提取物、蘋果提取物、苦瓜提取物、桑葉提取物、辣木葉提取物、葛根提取物、茯苓提取物、玉米須提取物、懷菊花提取物、白蕓豆提取物、荷葉提取物、火麻仁提取物、決明子提取物、咖啡豆提取物、覆盆子提取物、雪蓮培養物、菊粉、乳清粉、乳清蛋白粉、椰漿粉、大豆膳食纖維粉中的一種或多種，經清理、篩選、碾磨、混合或不混合、包裝加工而成的非即食石磨谷物雜糧粉及其制品。