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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便火鍋的要求、檢驗(yàn)規(guī)則等要求。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以自制或外購(gòu)火鍋底料或番茄底料為主，搭配外購(gòu)淀粉制品包（火鍋川粉、土豆粉、粉絲中的一種或幾種）、自制或外購(gòu){方便面【面餅、米粉（米線）餅、粉絲餅中的一種或幾種】、方便濕米粉（不含料包）、調(diào)味品包(半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料包、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、固態(tài)復(fù)合調(diào)味料中的一種或幾種)、蔬菜制品包（蔬菜類方便菜肴、醬腌菜）、熟肉制品包、食用菌制品包}、外購(gòu)畜禽血制品包、外購(gòu)豆制品包、外購(gòu)動(dòng)物性水產(chǎn)制品包中的一種或多種組成，再配以或不配以加熱包經(jīng)組合包裝而成的方便火鍋。