本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果(汁)泥(罐頭食品)的要求及試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運 輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蘋果原漿(汁、泥)為原料,選擇性添加濃縮果蔬汁(漿、泥)、果蔬(原)漿(汁、泥)、發(fā)酵乳(風(fēng)味酸奶)、冷凍甜玉米、冷凍南瓜、水果粉、蔬菜粉、谷物粉(青稞粉、燕麥片(粉)、藜麥粉、玉米粉、小米(粉)、黑米粉、大米片(粉)、薏米粉等)、菊粉、秋葵粉、魔芋粉、大麥嫩苗粉、朝鮮薊粉、干酪、再制干酪、白砂糖、果葡糖漿、食用葡萄糖、果醬、乳粉、食用玉米淀粉、抗壞血酸(又名維生素C)、檸檬酸、檸檬酸鈉、食品用香精、低聚果糖、水中的一種或幾種,經(jīng)預(yù)處理、配料、調(diào)配、均質(zhì)或不均質(zhì)、灌裝密封、殺菌、冷卻、包裝等工藝加工而成的果(汁)泥(罐頭食品)(以下簡稱產(chǎn)品)。