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本標準規定了沖調類蛋白粉（其他方便食品）的要求、食品添加劑和食品營養強化劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以大豆蛋白粉、大豆分離蛋白粉、速溶豆粉為主要原料，添加全脂乳粉、乳清蛋白粉、無水葡萄糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖、植脂末、麥芽糊精為輔料，添加或不添加大米、花生蛋白粉、L-阿拉伯糖、果粉、枸杞子、甘草、茯苓、山楂、橘皮、食用香精、食品營養強化劑（碳酸鈣、焦磷酸鐵、葡萄糖酸鋅、維生素A、維生素D3、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸），經配料、膨化或不膨化、粉碎或不粉碎、混合、包裝等主要工藝制成的沖調類蛋白粉（其他方便食品）。