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本標準規定了植物蛋白飲料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以生活飲用水（經過濾、反滲透處理）為主要原料，添加堅果籽類制品（粉/醬/漿）（花生、核桃、杏、松籽、夏威夷果、腰果、碧根果、扁桃、芝麻、榛子、開心果、板栗、巴旦木、葵花籽中的一種或幾種）、大豆漿、大豆粉、大豆蛋白粉、椰肉汁、椰漿、椰子水中的一種或幾種，添加或不添加濃縮果蔬汁/漿或其果粒【椰子、香蕉、荔枝、橙、檸檬、柚、柑橘、菠蘿、無花果、蘋果、梨、棗、芒果、山楂、桃、石榴、枇杷、火龍果、木瓜、葡萄、提子、獼猴桃（奇異果）、櫻桃、草莓、樹莓、藍莓、枸杞、哈密瓜、西瓜、百香果（西番蓮）、玉米、山藥中的一種或幾種】、玉米粉、綠豆粉、紅豆粉、燕麥粉、白砂糖、綿白糖、食用葡萄糖、果葡糖漿、麥芽糊精、咖啡粉、茶粉、食用鹽、植脂末（葡萄糖漿、精煉植物油、白砂糖、酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鉀、司盤60、二氧化硅）中的一種或幾種，添加或不添加乙基麥芽酚、香蘭素、碳酸氫鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、酪蛋白酸鈉、黃原膠、卡拉膠、阿拉伯膠、瓜爾膠、單，雙甘油脂肪酸酯、甲基纖維素鈉、微晶纖維素、甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、海藻酸鈉、硬脂酰乳酸鈉、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、抗壞血酸（又名維生素C）、D-異抗壞血酸鈉、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天門冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名紐甜）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜）、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、甜菊糖苷、赤蘚糖醇、木糖醇、食品用香精、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、β-胡蘿卜素、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、乳酸鏈球菌素、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、乙二胺四乙酸二鈉中的一種或幾種，經調配、均質、灌裝后殺菌（或殺菌后灌裝）、包裝加工而成的植物蛋白飲料。