本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍調(diào)制飲品的命名原則、要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果、蔬菜及其制品、可食用花卉及其制品,可食用植物及其制品、食用菌及其制品、糧食及其加工品,茶葉及相關(guān)制品,可可及烘焙咖啡產(chǎn)品,巧克力及巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、食用淀粉、豆粉、豆奶和豆奶飲料、煉乳、乳粉、稀奶油、奶油和無水奶油、含乳飲料、蜂蜜、酒類的一種或多種為主要原輔料,添加或不添加生活飲用水(經(jīng)凈化處理),食糖,淀粉糖,食用鹽,抗性糊精,表沒食子兒茶素沒食子酸酯,葉黃素酯,DHA 藻油,茶葉茶氨酸,膠原蛋白肽,透明質(zhì)酸鈉,魚油及提取物,雨生紅球藻油,花粉,γ-亞麻酸油脂,玉米低聚肽粉,瑪咖粉,奇亞籽,低聚木糖,食用油,食用油脂制品,黨參,鐵皮石斛,山藥,白果,白扁豆,百合,肉桂,余甘子,佛手,杏仁(甜、苦),沙棘,芡實(shí),阿膠,羅漢果,金銀花,梔子,茯苓,桃仁,桑葉,荷葉,蓮子,淡竹葉,紫蘇,葛根,黑芝麻,槐花,蒲公英,鮮白茅根,橘皮(陳皮),薄荷,薏苡仁,覆盆子,西洋參,黃芪,西紅花,火麻仁,代代花,玉竹,甘草,青果,香櫞,桔紅,山楂,烏梅,木瓜,龍眼肉(桂圓),決明子,赤小豆,棗(大棗、酸棗、黑棗),姜(生姜、干姜),枸杞子,桑椹,高良姜,菊花,菊苣,紫蘇籽,蜂蜜,鮮蘆根,桃膠,關(guān)山櫻花,黑果腺肋花楸果,茶樹花,人參(人工種植),L-阿拉伯糖,油莎豆,線葉金雀花,丹鳳牡丹花,金花茶,枇杷花,低聚甘露糖,阿薩伊果,諾麗果漿,菊粉,低聚半乳糖,水解蛋黃粉,異麥芽酮糖醇,庫拉索蘆薈凝膠,GB 2760允許在03.05其他冷凍飲品中使用的食品添加劑,食品用香精、食品用香料,經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、灌裝前殺菌或灌裝后殺菌、冷凍制成的冷凍調(diào)制飲品(以下簡稱產(chǎn)品)。