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本標準規定了方便米面制品及粉絲的要求、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以濕米粉制品或濕面粉制品為主要原料，經包裝、殺菌，或者以干米粉制品或干面粉制品或干粉絲為主要原料，經煮制或泡制、瀝水、包裝、殺菌，或者直接以干米粉制品或干面粉制品或者干粉絲為主要原料分裝，同時選擇性配以獨立包裝的各種肉料包、畜禽雜類包、油辣椒包、番茄醬包、調味豆制品包、復合調味油包、復合調味醬包、復合調味粉包、咸菜丁包、花生包、熟黃豆包、蛋制品包、濃湯包、大料水包、蔬菜包、火鍋丸子包、咖喱肉包、香辛料包、麻辣肉醬包、菌菇包（銀耳除外）、西紅柿肉包、菌類肉包、剁椒肉包制成的方便米面制品及粉絲（以下簡稱產品）。